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ほくほくかぼちゃのとろ~りチーズのキッシュ
結局、ハロウィンにかぼちゃをたべなかった。
小さな「坊っちゃんかぼちゃ」というのを買っていた。
1個¥140で農家直売コーナーでぽつんと
ひとつだけのこっていた。
かぼちゃは固いのでお料理教室で習ったテクを使う。
夏はこれで生とうもろこしのパンケーキを
何度も作った。
水で洗ってからラップを全体に巻いてそのままレンジにいれて約5分。
ほかほかにやわらかく蒸し上がる。
ラップをはずしてかぼちゃの上のほうをふたのようにしたいので切るとスッとやわらかく切れる。
これだけでものすごくうれしい!
そして真ん中のかぼちゃの種を出す。
その穴の中に卵液とチーズをまぜたキッシュのフィリングを。
とろ~りチーズがトマトもかぼちゃもおいしくしてくれて1個まるごとたべてしまう。
小さなかぼちゃは味が濃くて思ったよりおいしかった。ほくほくかぼちゃのキッシュと糖質0のビールでハロウィンあとの夜はふける。
収穫の恵みの季節を感じながら。
ひとつだけのこっていた。
かぼちゃは固いのでお料理教室で習ったテクを使う。
夏はこれで生とうもろこしのパンケーキを
何度も作った。
水で洗ってからラップを全体に巻いてそのままレンジにいれて約5分。
ほかほかにやわらかく蒸し上がる。
ラップをはずしてかぼちゃの上のほうをふたのようにしたいので切るとスッとやわらかく切れる。
これだけでものすごくうれしい!
そして真ん中のかぼちゃの種を出す。
その穴の中に卵液とチーズをまぜたキッシュのフィリングを。
とろ~りチーズがトマトもかぼちゃもおいしくしてくれて1個まるごとたべてしまう。
小さなかぼちゃは味が濃くて思ったよりおいしかった。ほくほくかぼちゃのキッシュと糖質0のビールでハロウィンあとの夜はふける。
収穫の恵みの季節を感じながら。
saloonfreak❤️
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